Ensalada de pastas con salsa pesto, rica y liviana
Babytuto
11 de junio de 2015
Las pastas siempre serán bienvenidos por los niños y sobre todo si son acompañadas por ricas salsas, como la salsa pesto. Este plato al ser una ensalada puede comerse en frío.
La salsa pesto es muy rica en hidratos de carbono y nutrientes y además es ideal para los niños que están con sobre peso, ya que es muy liviana y aporta pequeñas cantidades de grasas.
Esta receta es muy sabrosa y si los pequeñitos piden una repetición es porque realmente aman las pastas.
Ingredientes:
- Pastas (espirales, fideos, coditos, corbatas)
- Tomates cherry
- 50 gramos de hojas de albahaca
- 4 cucharadas de piñones
- 3 dientes de ajo
- 120 ml de aceite de oliva vegetal
- 120 gramos de queso parmesano rallado
¡A cocinar!
- Hervir la pasta con una pizca de sal y aceite
- Moler la albahaca los ajos y los piñones hasta conseguir una pasta
- Añadir 60 ml de aceite de oliva
- Batir hasta que la pasta quede cremosa
- Incorporar el resto del aceite de a poco y batir
- Añadir el queso y revolver
- Añadir más sal si es necesario
- añadir al plato algunos tomates cherry
¡Y listo!
Los niños y la familia ya pueden disfrutar de esta deliciosa ensalada de pastas con salsa pesto.
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Ensalada de pastas con salsa pesto, rica y liviana
Babytuto
11 de junio de 2015
Las pastas siempre serán bienvenidos por los niños y sobre todo si son acompañadas por ricas salsas, como la salsa pesto. Este plato al ser una ensalada puede comerse en frío.
La salsa pesto es muy rica en hidratos de carbono y nutrientes y además es ideal para los niños que están con sobre peso, ya que es muy liviana y aporta pequeñas cantidades de grasas.
Esta receta es muy sabrosa y si los pequeñitos piden una repetición es porque realmente aman las pastas.
Ingredientes:
- Pastas (espirales, fideos, coditos, corbatas)
- Tomates cherry
- 50 gramos de hojas de albahaca
- 4 cucharadas de piñones
- 3 dientes de ajo
- 120 ml de aceite de oliva vegetal
- 120 gramos de queso parmesano rallado
¡A cocinar!
- Hervir la pasta con una pizca de sal y aceite
- Moler la albahaca los ajos y los piñones hasta conseguir una pasta
- Añadir 60 ml de aceite de oliva
- Batir hasta que la pasta quede cremosa
- Incorporar el resto del aceite de a poco y batir
- Añadir el queso y revolver
- Añadir más sal si es necesario
- añadir al plato algunos tomates cherry
¡Y listo!
Los niños y la familia ya pueden disfrutar de esta deliciosa ensalada de pastas con salsa pesto.
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