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Ensalada de pastas

Babytuto

3 de diciembre de 2014

Usar las pastas frías es una manera fácil de comenzar a incorporar ensaladas en los niños. A continuación una receta de espirales como base de la ensalada. Ingredientes: 
  • 1 paquete de espirales
  • 200 gramos de jamón de pavo
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 huevos duros
  • ½ taza de porotos verdes
  • 250 gramos de zanahoria rallada
  • 1 ramita de perejil
  • 3 tazas de agua
  • Sal
Utensilios: 
  • Tabla para picar
  • Cuchillo y cuchara
  • Ensaladera o fuente
  • Rayador
  • Colador
Preparación: 
  • Incorporar los espirales en una olla y hervir en dos tazas de agua.
  • Mientras se están cocinando, echar sal a gusto. Una vez lista la pasta, escurrir y dejar enfriar unos momentos.
  • En otra olla, cocinar las zanahorias y porotos verdes.  Cortar en cuadrados o trozos pequeños.
  • En la ensaladera añadir los espirales, zanahorias y porotos verdes.
  • Además incorporar el jamón, previamente portado en tiras.
  • Agregar mayonesa y revolver todo minuciosamente
  • Finalmente agregar el huevo duro cortado en láminas y un puñado de perejil.
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