Bizcocho de zanahoria
Babytuto
26 de mayo de 2015
Para los niños a los que les encanta acompañar su leche con un pedacito de bizcocho o queque, esta receta está fantástica.
La zanahoria tiene propiedades anticancerígenas, es muy rica en caroteno y efectivo antioxidante. Se considera muy buena para la vista, diurética y cicatrizante intestinal.
El sabor de la zanahoria es tan agradable para los niños que incluso la comen cruda, por esta razón combinar un rico bizcocho con el sabor de esta verdura encantará a los más pequeñitos.
¿Cómo preparar el bizcocho?
Ingredientes:
- 250 gramos de zanahorias (peladas)
- 200 gramos de harina
- 7 gramos de levadura
- 125 ml de aceite de oliva
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- Mantequilla
Preparación:
- Moler las zanahorias junto con el aceite
- En un bol, batir los huevos junto con el azúcar e ir añadiendo la pasta de zanahoria
- Incorporar la harina y levadura y mezclar
- Aplicar mantequilla o aceite al molde y rellenar con la masa
- Hornear durante 30 minutos a 185°C
- Si al pinchar el bizcocho con un cuchillo y éste sale limpio, entonces la masa está lista
- Agregar azúcar flor o merengue si se desea
Con el bizcocho de zanahoria ya listo, los niños disfrutarán aún más su desayuno o merienda.
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Bizcocho de zanahoria
Babytuto
26 de mayo de 2015
Para los niños a los que les encanta acompañar su leche con un pedacito de bizcocho o queque, esta receta está fantástica.
La zanahoria tiene propiedades anticancerígenas, es muy rica en caroteno y efectivo antioxidante. Se considera muy buena para la vista, diurética y cicatrizante intestinal.
El sabor de la zanahoria es tan agradable para los niños que incluso la comen cruda, por esta razón combinar un rico bizcocho con el sabor de esta verdura encantará a los más pequeñitos.
¿Cómo preparar el bizcocho?
Ingredientes:
- 250 gramos de zanahorias (peladas)
- 200 gramos de harina
- 7 gramos de levadura
- 125 ml de aceite de oliva
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- Mantequilla
Preparación:
- Moler las zanahorias junto con el aceite
- En un bol, batir los huevos junto con el azúcar e ir añadiendo la pasta de zanahoria
- Incorporar la harina y levadura y mezclar
- Aplicar mantequilla o aceite al molde y rellenar con la masa
- Hornear durante 30 minutos a 185°C
- Si al pinchar el bizcocho con un cuchillo y éste sale limpio, entonces la masa está lista
- Agregar azúcar flor o merengue si se desea
Con el bizcocho de zanahoria ya listo, los niños disfrutarán aún más su desayuno o merienda.
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