Albóndigas de pescado
Babytuto
18 de marzo de 2015
Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de pan rallado
- 250 gramos de champiñones
- 500 gramos de tomate
- Sal
- Aceite de oliva
Utensilios:
- Olla
- Cuchara
- Procesadora de alimentos
Preparación:
- Picar en pequeños cuadrados el pescado previamente cocido junto a la cebolla.
- Colocar todo en un bol junto al pan rallado y la sal y la pimienta.
- Incorporar todo en la procesadora de alimentos hasta conseguir un puré.
- Hacer bolitas con la ayuda de las manos
- Limpiar los champiñones y cortarlo en láminas. Colocar en una cacerola el aceite de oliva y saltear. Una vez que están hechos, añadir el tomate triturado y dejar que hierva.
- Una vez que está hirviendo, bajar el fuego y dejar que se cocine todo durante 10 minutos a fuego medio. Añadir las albóndigas, para que se cubran con el tomate y dejar que se cocinen durante 10 minutos más.
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Babytuto
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- Cuchara
- Procesadora de alimentos
Preparación:
- Picar en pequeños cuadrados el pescado previamente cocido junto a la cebolla.
- Colocar todo en un bol junto al pan rallado y la sal y la pimienta.
- Incorporar todo en la procesadora de alimentos hasta conseguir un puré.
- Hacer bolitas con la ayuda de las manos
- Limpiar los champiñones y cortarlo en láminas. Colocar en una cacerola el aceite de oliva y saltear. Una vez que están hechos, añadir el tomate triturado y dejar que hierva.
- Una vez que está hirviendo, bajar el fuego y dejar que se cocine todo durante 10 minutos a fuego medio. Añadir las albóndigas, para que se cubran con el tomate y dejar que se cocinen durante 10 minutos más.
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