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Quiche de queso y jamón

Babytuto

20 de enero de 2015

Ingredientes:  Para la base:
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/2 huevo batido
  • 1 cucharada de agua
Para el relleno:
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema entera
  • 1/3 de taza de harina
  • Nuez moscada
  • 200 gramos de queso
  • Jamón picado
  • Sal
Utensilios: 
  • Batidora o licuadora
  • Procesadora de alimentos
  • Molde de tarta para el horno
  • Bandeja para el horno
  • Cuchillo y tenedor
Preparación:
  • Revolver la harina junto a la mantequilla, la sal, el  huevo batido y poner el agua al final hasta hacer una pasta homogénea. Esta mezcla se puede hacer en la procesadora de alimentos.
  • Aplanar con el rodillo y poner en el molde para horno con mantequilla para que no se pegue
  •  Picar con un tenedor un poco la base.
  • Poner en la licuadora o batidora los ingredientes para el relleno: los huevos, la crema, harina, nuez moscada y sal.
  • Poner sobre el monde y masa el queso  y el jamón picado, añadir la mezcla del huevo.
  • Hornear a 180° durante 35 minutos o hasta que esté dorado.
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