Crema de coliflor, una receta fácil y saludable
Babytuto
2 de septiembre de 2015
La crema de coliflor es una receta muy fácil de preparar, es muy saludable para niños y adultos, además su textura suave y rico sabor dejará muy contentos a todos los miembros de la familia.
La coliflor tiene muy bajo contenido en proteínas e hidratos de carbono y es reconocida por ser una valiosa fuente de vitaminas (B, B2. B3, B6 y C), fibra y minerales como ácido fólico, fósforo y potasio. Además la coliflor contiene magnesio, hierro y calcio ¡Ideal para el desarollo y crecimiento de los niños!
¿Que se necesita para cocinar esta exquisita receta?
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 cebolla
- 1 papa o patata
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 ml de nata
- 400 ml de leche entera, descremada o semi descremada
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Cortar en pequeños trozos la coliflor, la cebolla y la papa
- Saltear los trozos con un poco de aceite de oliva y la cucharada de mantequilla
- Tapar la sartén y dejar cocinar por 10 minutos o hasta que la coliflor obtenga una textura blanda
- Añadir a los alimentos salteados la leche, nata y agregar un poco de pimienta y sal
- Al momento de hervir, seguir cocinando a fuego lento por 10 minutos más
- Vertir todos los ingredientes en la batidora y triturar
- Servir
¡Y listo! Ya es posible disfrutar en familia esta rica, sencilla y saludable crema de coliflor.
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Crema de coliflor, una receta fácil y saludable
Babytuto
2 de septiembre de 2015
La crema de coliflor es una receta muy fácil de preparar, es muy saludable para niños y adultos, además su textura suave y rico sabor dejará muy contentos a todos los miembros de la familia.
La coliflor tiene muy bajo contenido en proteínas e hidratos de carbono y es reconocida por ser una valiosa fuente de vitaminas (B, B2. B3, B6 y C), fibra y minerales como ácido fólico, fósforo y potasio. Además la coliflor contiene magnesio, hierro y calcio ¡Ideal para el desarollo y crecimiento de los niños!
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- 1 coliflor
- 1 cebolla
- 1 papa o patata
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 ml de nata
- 400 ml de leche entera, descremada o semi descremada
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Cortar en pequeños trozos la coliflor, la cebolla y la papa
- Saltear los trozos con un poco de aceite de oliva y la cucharada de mantequilla
- Tapar la sartén y dejar cocinar por 10 minutos o hasta que la coliflor obtenga una textura blanda
- Añadir a los alimentos salteados la leche, nata y agregar un poco de pimienta y sal
- Al momento de hervir, seguir cocinando a fuego lento por 10 minutos más
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¡Y listo! Ya es posible disfrutar en familia esta rica, sencilla y saludable crema de coliflor.
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