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Albóndigas de pollo

Babytuto

17 de marzo de 2015

Ingredientes: 
  • 20 gramos de pollo molido o 2 trozos grandes de pechuga de pollo deshuesada
  • 1 yema de huevo batido
  • 1/3 de taza de avena instantánea
  • 30 gramos de queso parmesano
  • 1/4 de cucharadita de albahaca en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Utensilios: 
  • Sartén
  • Fuente grande y profunda
  • Cuchara y cuchillo
  • Colador
  • Procesadora de alimentos
Preparación:
  •  Cocer la pechuga de pollo deshuesada y molerla en la procesadora de alimentos
  • Agregar en una fuente todos los ingredientes y mezcla
  • Refrigerar por 1 hora
  • Preparar un plato con papel encerado
  • Formar albóndigas pequeñas e ir colocándolas en el plato
  • En un sartén colocar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio
  • Dejar dorar las albóndigas
  • Quitar el exceso de grasa colándolas en papel gofrado o nova
  • Dejar enfriar y servir
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