Tortilla de papas
Babytuto
7 de enero de 2015
Ingredientes:
- 5 huevos
- 425 gramos de patatas
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Utensilios:
- Colador
- Fuente
- Tabla para picar
Preparación:
- Pelar y lavarlas papa. Luego cortarlas en rodajas finas y delgadas.
- Hacer el mismo procedimiento con la cebolla.
- Colocar las papas y cebollas en un sartén cubrir con aceite de oliva.
- Dejar que se cocine a fuego medio hasta que se comience a dorar.
- Sacar del sartén y escurrir bien.
- Echar las papas en una fuente grande y profunda.
- Batir los huevos y añadir a las papas.
- Agregar un poco de sal y mezclar todo y dejar reposar unos minutos.
- Volver a colocar en el sartén un par de cucharadas de aceite y agregar la mezcla.
- Al comienzo se debe revolver la mezcla un poco, como si estuviera haciendo un huevo revuelto. Luego se debe dar forma hacía los bordes.
- Cuando ya esté lista por un lado (cuajada) sacar del fuego por unos instantes, colocar una tapa de olla o un plato (se puede usar un sartén especial para tortillas) sobre el sartén y dar vuelta rápidamente.
- Volver a colocar el sartén al fuego y deslizar desde el plato la tortilla.
- Dejar unos minutos para que se cocine el lado que falta y listo.
Otros temas que te podrían interesar:
Compartir
Tortilla de papas
Babytuto
7 de enero de 2015
Ingredientes:
- 5 huevos
- 425 gramos de patatas
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Utensilios:
- Colador
- Fuente
- Tabla para picar
Preparación:
- Pelar y lavarlas papa. Luego cortarlas en rodajas finas y delgadas.
- Hacer el mismo procedimiento con la cebolla.
- Colocar las papas y cebollas en un sartén cubrir con aceite de oliva.
- Dejar que se cocine a fuego medio hasta que se comience a dorar.
- Sacar del sartén y escurrir bien.
- Echar las papas en una fuente grande y profunda.
- Batir los huevos y añadir a las papas.
- Agregar un poco de sal y mezclar todo y dejar reposar unos minutos.
- Volver a colocar en el sartén un par de cucharadas de aceite y agregar la mezcla.
- Al comienzo se debe revolver la mezcla un poco, como si estuviera haciendo un huevo revuelto. Luego se debe dar forma hacía los bordes.
- Cuando ya esté lista por un lado (cuajada) sacar del fuego por unos instantes, colocar una tapa de olla o un plato (se puede usar un sartén especial para tortillas) sobre el sartén y dar vuelta rápidamente.
- Volver a colocar el sartén al fuego y deslizar desde el plato la tortilla.
- Dejar unos minutos para que se cocine el lado que falta y listo.
Otros temas que te podrían interesar:
Compartir
