Muffins de chocolate
Babytuto
5 de enero de 2015
Ingredientes:
- 1 huevo
- 100 gramos de azúcar
- Aceite de oliva
- Dos tazas de leche
- Jugo de limón
- 200 gramos de harina blanca
- 50 gramos de chocolate en polvo
- Levadura en polvo
- 50 gramos de trocitos de chocolate
- Chocolate para postres
Utensilios:
- Batidora
- Fuentes
- Moldes para muffins
- Espátula de plástico
- Bandeja para horno
- Cuchillo, cuchara
- Manga pastelera para decorar y rellenar
Preparación:
- Mezclar en un recipiente la leche, jugo de limón.
- Dejar reposar 10 minutos. En paralelo precalentar el horno a 180 grados.
- En otra fuente batir el huevo junto con el azúcar en la batidora a velocidad media.
- Cuando la crema esté cremosa, añadir a la mezcla el aceite de oliva y la leche mezclada con el jugo de limón.
- Incorporar poco a poco la harina, el chocolate en polvo y la levadura sin dejar de batir en ningún momento.
- Cuando estén todos los ingredientes bien incorporados y mezclados agregar los trozos de chocolate y sigue revolviendo.
- Colocar la mezcla en moldes de muffins y hornear durante unos 15 minutos.
- Una vez que estén listos sacarlos del horno y rellenar. Para ello se debe colocar el chocolate en trozos en el microondas para derretirlo con intervalos de 30 a 40 segundos y así no se quema.
- Dejar enfriar y colocar en una manga pastelera. Luego hacer un agujero en el centro de cada muffin y rellenarlo.
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- 200 gramos de harina blanca
- 50 gramos de chocolate en polvo
- Levadura en polvo
- 50 gramos de trocitos de chocolate
- Chocolate para postres
Utensilios:
- Batidora
- Fuentes
- Moldes para muffins
- Espátula de plástico
- Bandeja para horno
- Cuchillo, cuchara
- Manga pastelera para decorar y rellenar
Preparación:
- Mezclar en un recipiente la leche, jugo de limón.
- Dejar reposar 10 minutos. En paralelo precalentar el horno a 180 grados.
- En otra fuente batir el huevo junto con el azúcar en la batidora a velocidad media.
- Cuando la crema esté cremosa, añadir a la mezcla el aceite de oliva y la leche mezclada con el jugo de limón.
- Incorporar poco a poco la harina, el chocolate en polvo y la levadura sin dejar de batir en ningún momento.
- Cuando estén todos los ingredientes bien incorporados y mezclados agregar los trozos de chocolate y sigue revolviendo.
- Colocar la mezcla en moldes de muffins y hornear durante unos 15 minutos.
- Una vez que estén listos sacarlos del horno y rellenar. Para ello se debe colocar el chocolate en trozos en el microondas para derretirlo con intervalos de 30 a 40 segundos y así no se quema.
- Dejar enfriar y colocar en una manga pastelera. Luego hacer un agujero en el centro de cada muffin y rellenarlo.
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