Lentejas dulces y vegetarianas
Babytuto
14 de agosto de 2014
A los 8 meses el bebé ya tiene algunos dientes lo que facilita la incorporación de nuevos alimentos. Se recomienda comenzar a darle trocitos de frutas blandas como pera o banana, además de bastones de verduras cocidas como zanahoria o apio.
Esta es la edad precisa para comenzar a probar el sabor de las legumbres, pero sin hollejo, ya que son ricas en proteína y fibra, lo que las hace muy nutritivas.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas crudas
- 1 pimentón rojo
- 1/2 plátano maduro
- 1 zanahoria chica
- 1 hoja de laurel
- 4 1/2 tazas de agua
Utensilios:
- Olla
- Cuchillo
- Cuchara
- Colador
- Tabla para picar
- Procesadora de alimentos
Preparación:
- Lavar y escurrir las lentejas unas tres veces.
- Cortar el pimentón en cuadraditos muy chicos.
- Colocar con el resto de los ingredientes en una cacerola mediana.
- Cocinar todo a fuego medio, con la tapa puesta, alrededor de 35 a 40 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
- Una vez que esté todo cocido, dejar que se enfríe un poco, y retirar la hoja de laurel.
- Colocar las lentejas y otros ingredientes cocidos en la procesadora de alimentos, para darle consistencia de puré. Batir durante 2 a 3 minutos.
- Colar las lentejas para que se retire el hollejo.
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Lentejas dulces y vegetarianas
Babytuto
14 de agosto de 2014
A los 8 meses el bebé ya tiene algunos dientes lo que facilita la incorporación de nuevos alimentos. Se recomienda comenzar a darle trocitos de frutas blandas como pera o banana, además de bastones de verduras cocidas como zanahoria o apio.
Esta es la edad precisa para comenzar a probar el sabor de las legumbres, pero sin hollejo, ya que son ricas en proteína y fibra, lo que las hace muy nutritivas.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas crudas
- 1 pimentón rojo
- 1/2 plátano maduro
- 1 zanahoria chica
- 1 hoja de laurel
- 4 1/2 tazas de agua
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- Cuchillo
- Cuchara
- Colador
- Tabla para picar
- Procesadora de alimentos
Preparación:
- Lavar y escurrir las lentejas unas tres veces.
- Cortar el pimentón en cuadraditos muy chicos.
- Colocar con el resto de los ingredientes en una cacerola mediana.
- Cocinar todo a fuego medio, con la tapa puesta, alrededor de 35 a 40 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
- Una vez que esté todo cocido, dejar que se enfríe un poco, y retirar la hoja de laurel.
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- Colar las lentejas para que se retire el hollejo.
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