Galletas de naranja
Babytuto
20 de noviembre de 2014
Las frutas cítricas, gracias al alto contenido de Vitamina C, intervienen en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos, favorecen la absorción del hierro de los alimentos y aumentan las defensas ante las infecciones.
Ingredientes:
Para 14 galletas
- 150 g de mantequilla
- ralladura de naranja
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 gramos de harina
Utensilios:
- Horno
- Rejilla de horno
- Fuente honda y redonda
- Alusa plast
- Cuchara, cuchillo
- Rallador
Preparación:
- En una fuente batir la mantequilla (de contextura blanda) y el azúcar.
- Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla y batir toda la mezcla.
- Colar la harina en un recipiente aparte y añadir ralladura de naranja. Remover todo.
- Agregar la mezcla de la harina a la masa y seguir revolviendo hasta que se forme una masa compacta para poder amasar con las manos.
- Si la masa se pega, es necesario agregar un poco más de harina.
- Colocar la masa sobre una superficie lisa, como la encimera. Luego introducirla en un recipiente, dejarla reposar en el refrigerador por una hora tapada con alusa plast.
- Precalentar el horno a 180 grados. Colocar la masa entre dos láminas de alusa plast y estirar con la ayuda de un rodillo. Después, cortar las galletas y colocar sobre una bandeja con papel de hornear.
- Hornear durante 15 minutos a 180 grados hasta que los bordes de las galletas se doran. Una vez pasado este tiempo, dejar enfriar sobre una rejilla.
- Para que duren más tiempo crujientes, conservarlas en un recipiente hermético.
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Babytuto
20 de noviembre de 2014
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Para 14 galletas
- 150 g de mantequilla
- ralladura de naranja
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 gramos de harina
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- Horno
- Rejilla de horno
- Fuente honda y redonda
- Alusa plast
- Cuchara, cuchillo
- Rallador
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- En una fuente batir la mantequilla (de contextura blanda) y el azúcar.
- Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla y batir toda la mezcla.
- Colar la harina en un recipiente aparte y añadir ralladura de naranja. Remover todo.
- Agregar la mezcla de la harina a la masa y seguir revolviendo hasta que se forme una masa compacta para poder amasar con las manos.
- Si la masa se pega, es necesario agregar un poco más de harina.
- Colocar la masa sobre una superficie lisa, como la encimera. Luego introducirla en un recipiente, dejarla reposar en el refrigerador por una hora tapada con alusa plast.
- Precalentar el horno a 180 grados. Colocar la masa entre dos láminas de alusa plast y estirar con la ayuda de un rodillo. Después, cortar las galletas y colocar sobre una bandeja con papel de hornear.
- Hornear durante 15 minutos a 180 grados hasta que los bordes de las galletas se doran. Una vez pasado este tiempo, dejar enfriar sobre una rejilla.
- Para que duren más tiempo crujientes, conservarlas en un recipiente hermético.
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