Cupcakes de Navidad

Babytuto

9 de diciembre de 2014

Ingredientes:

Utensilios:

Preparación:

Forrar un molde para cupcakes con 16 pirotines de papel.
En una fuente batir la mantequilla con el azúcar y la esencia de almendra hasta obtener una crema o textura ligera, pero bien espumosa.
Agregar el huevo poco a poco sin dejar de revolver.
Incorporar la harina, luego la almendra molida.
Echar la mezcla en los moldes hasta la mitad.
Hornear los cupcakes en el horno, previamente precalentado, hasta que adquieran consistencia y la masa suba. Una vez que estén listos dejar enfriar.
Amasar la alcorza blanca hasta que esté moldeable y extenderla con el rodillo sobre un base previamente espolvoreada con azúcar glas.
Con un corta pastas redondo cortar 16 redondeles. Si es necesario, amasar nuevamente la alcorza. Colocar un redondel sobre cada cupcake.
Extender la alcorza verde del mismo modo. Con la palma de la mano, rebozar la alcorza con el azúcar para que no se pegue. Con un cortador en forma de hoja de acebo, cortar 32 hojas. Si es necesario amasar nuevamente la alcorza.
Humedecer las hojas con un poco de agua hervida fría y colocar 2 sobre cada cupcake.
Con la alcorza roja, hacer 48 bolitas y colocarlas sobre las hojas a modo de bayas

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Agregar el huevo poco a poco sin dejar de revolver.
Incorporar la harina, luego la almendra molida.
Echar la mezcla en los moldes hasta la mitad.
Hornear los cupcakes en el horno, previamente precalentado, hasta que adquieran consistencia y la masa suba. Una vez que estén listos dejar enfriar.
Amasar la alcorza blanca hasta que esté moldeable y extenderla con el rodillo sobre un base previamente espolvoreada con azúcar glas.
Con un corta pastas redondo cortar 16 redondeles. Si es necesario, amasar nuevamente la alcorza. Colocar un redondel sobre cada cupcake.
Extender la alcorza verde del mismo modo. Con la palma de la mano, rebozar la alcorza con el azúcar para que no se pegue. Con un cortador en forma de hoja de acebo, cortar 32 hojas. Si es necesario amasar nuevamente la alcorza.
Humedecer las hojas con un poco de agua hervida fría y colocar 2 sobre cada cupcake.
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