El poder del Green Juice (jugo verde)
Babytuto
30 de octubre de 2014
Poco a poco a comenzado a instaurarse en Chile la cultura de la alimentación saludable, sobre todo para cuidar la salud de los más pequeños. Alejar los índices de obesidad infantil es uno de los mayores desafíos que día a día se debe enfrentar la salud pública.
Una de las tendencias que está marcando terreno es el Green Juice o Jugo Verde, este tipo de jugos combina frutas y verduras de hoja verde para lograr un equilibrio en los nutrientes que se recibe.
Lo bueno es que este tipo de hidratación puede ser consumida por adultos y niños, ya que sólo tiene elementos positivos para la salud. Además no tiene contra indicaciones en embarazadas.
En países como Estados Unidos e Inglaterra se está transformando en una bebida nacional o popular, que puede ser adquirida en casi todos los lugares. En Chile, aún no es tan conocida y no se encuentra en todos los lugares, pero sí es muy fácil y rápido de preparar en casa.
No hay una receta exclusiva, se puede jugar con los ingredientes hasta encontrar la combinación que más guste, pero es importante que se incluya vegetales de hoja verde.
Un aspecto relevante es que se debe lograr la correcta combinación de los alimentos. Por ejemplo, nunca hay que mezclar cítricos con frutas dulces.
Beneficios
Este jugo permitirá desintoxicar el cuerpo, eliminar toxinas, ayudar a la digestión y aportar vitamina A, vitamina C, calcio, fibra, antioxidantes y clorofila. Esta última sólo se encuentra en los vegetales de hoja verde y es extremadamente buena para la salud ya que tiene la composición más parecida a la hemoglobina del cuerpo, que es la encargada de oxigenar la sangre, por ello se le llama muchas veces “sangre verde”.
Entre los beneficios se encuentran: oxigenación, mejora la circulación sanguínea, purifica los órganos, ayuda a eliminar los tóxicos del organismo e incluso destruye bacterias patógenas, hongos y células cancerígenas.
A continuación una combinación para un Green Juice:
- 1 manzana verde
- 1 pepino
- 1/2 taza de piña
- 1 taza de espinaca
- 1 trocito de jengibre
Colocar todos los ingredientes en la juguera y a disfrutar!
Consejos:
- En adultos ideal tomarlo en la mañanas estando en ayunas, ya que es el momento donde el cuerpo absorbe mejor todos los nutrientes.
- En niños puede ser en reemplazo de la colación.
- Alrededor de media hora después tomar desayuno.
- Ingerirlo apenas se prepare, ya que si se deja el jugo en contacto con el aire por mucho tiempo irá perdiendo sus propiedades debido a la oxidación.
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El poder del Green Juice (jugo verde)
Babytuto
30 de octubre de 2014
Poco a poco a comenzado a instaurarse en Chile la cultura de la alimentación saludable, sobre todo para cuidar la salud de los más pequeños. Alejar los índices de obesidad infantil es uno de los mayores desafíos que día a día se debe enfrentar la salud pública.
Una de las tendencias que está marcando terreno es el Green Juice o Jugo Verde, este tipo de jugos combina frutas y verduras de hoja verde para lograr un equilibrio en los nutrientes que se recibe.
Lo bueno es que este tipo de hidratación puede ser consumida por adultos y niños, ya que sólo tiene elementos positivos para la salud. Además no tiene contra indicaciones en embarazadas.
En países como Estados Unidos e Inglaterra se está transformando en una bebida nacional o popular, que puede ser adquirida en casi todos los lugares. En Chile, aún no es tan conocida y no se encuentra en todos los lugares, pero sí es muy fácil y rápido de preparar en casa.
No hay una receta exclusiva, se puede jugar con los ingredientes hasta encontrar la combinación que más guste, pero es importante que se incluya vegetales de hoja verde.
Un aspecto relevante es que se debe lograr la correcta combinación de los alimentos. Por ejemplo, nunca hay que mezclar cítricos con frutas dulces.
Beneficios
Este jugo permitirá desintoxicar el cuerpo, eliminar toxinas, ayudar a la digestión y aportar vitamina A, vitamina C, calcio, fibra, antioxidantes y clorofila. Esta última sólo se encuentra en los vegetales de hoja verde y es extremadamente buena para la salud ya que tiene la composición más parecida a la hemoglobina del cuerpo, que es la encargada de oxigenar la sangre, por ello se le llama muchas veces “sangre verde”.
Entre los beneficios se encuentran: oxigenación, mejora la circulación sanguínea, purifica los órganos, ayuda a eliminar los tóxicos del organismo e incluso destruye bacterias patógenas, hongos y células cancerígenas.
A continuación una combinación para un Green Juice:
- 1 manzana verde
- 1 pepino
- 1/2 taza de piña
- 1 taza de espinaca
- 1 trocito de jengibre
Colocar todos los ingredientes en la juguera y a disfrutar!
Consejos:
- En adultos ideal tomarlo en la mañanas estando en ayunas, ya que es el momento donde el cuerpo absorbe mejor todos los nutrientes.
- En niños puede ser en reemplazo de la colación.
- Alrededor de media hora después tomar desayuno.
- Ingerirlo apenas se prepare, ya que si se deja el jugo en contacto con el aire por mucho tiempo irá perdiendo sus propiedades debido a la oxidación.
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