Tutin Recetas: Muffins de vegetales y cuscús.

Un formato muy aceptado por nuestros bebés dentro de las recetas que ofrecemos, es el Muffin.

Es muy práctico para tomarlos con las manos cuando empiezan a comer alimentos mas enteros o se han alimentado bajo el método BLW.

Es fácil también para cocinar, podemos variar en las texturas, ingredientes y además los podemos congelar, para cuando no tenemos tiempo para cocinar, sin recurrir a alimentos procesados.

Muffins de vegetales y Cuscús.
( 4 muffins)

* Pueden usar los vegetales que tengan en la casa y reemplazar el cuscús por cualquier carbohidrato.


– 1/2 taza cebolla o puerro picado.
– 1/2 taza tomate picado.
– 1/2 taza espinaca picada.
– 1 cda. Pimentón amarillo picado.
– 1/2 cdta. Ajo picado.
– 1/2 taza de cuscús + 1 taza agua hervida.
– Pizca romero molido o cualquier especia.
– 1 huevo grande o dos chicos batidos.

– Para hacer el cuscús, lo deben poner en un pocillo y agregar el doble de agua recién hervida, taparlo, esperar 5 minutos y ya está listo.

– En un sartén con algunas gotas de agua poner todos los vegetales y saltear durante 6-8 minutos o hasta que pierdan crocancia, agregar más gotas de agua si fuese necesario para que no se pegue al sartén.

– Batir los huevos durante un minuto, junto a la especia que elegiste para condimentar, hasta que estén yema y clara bien integradas.

– Juntar vegetales, cuscús, huevo y rellenar los moldes de muffins.

– Llevar al horno durante 8-10 minutos o hasta que el huevo esté cocido, dejar enfriar hasta que esté tibio y servir.

**Receta apta desde los 6 meses, cuando ya hayas ofrecido huevo.

**El tamaño de los vegetales, debe ser de acuerdo al porte que le ofrezcas los alimentos.

**Todos los ingredientes son reemplazables por alguno similar o del mismo grupo de alimentos.

Las sillas de comer portátiles tienen una característica principal: No tienen patas. Consisten en un asiento diseñado para sujetarlo directamente a la mesa. También existen las que se ajustan con correas al respaldo de cualquier silla.

Entre sus principales beneficios se destacan: Menor precio que las sillas altas para comer con patas; Fáciles de trasladar fuera de casa, son muy buena alternativa si se viaja mucho o si hay que ir a un restaurante con el bebé; Ocupan poco espacio y muchas más. Conoce todos los modelos y variedades que existen en nuestro sitio!

Claudia Pino Jerez
Enfermera Pacientes Críticos.
Chef.
Creadora de @heymamiblue, alimentación infantil.